Entrantes 

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Ameijoas à Bolhão Pato

Almejas en salsa de vino blanco, ajo y perejil. El nombre del plato le delata, recibe su denominación en honor al poeta Raimundo António de Bulhão Pato.

Presunto com Doce de Abóbora e Nozes
El Jamón Portugués de la región de ”Tras-os-Montes” servido con su típica mermelada de calabaza y nueces.
 

Polvo em Molho Verde
Un entrante de Pulpo confeccionado con vinagreta verde, una de las salsas más típicas del país, preparada con cebolla picada y perejil

Enchidos Assados com Broa
Un surtido de embutidos característicos de Portugal: Chorizo de Cebolla, Farinheira (embutido a base de harina, pimento y cerdo ahumada) y Morcilla Portuguesa.
 

Alheira de Caça 
Embutido muy típico de la cocina portuguesa cuyos principales ingredientes son la carne picada tanto de cerdo, como de aves, pan, aceite, ajo y pimentón. Muy presente en los restaurantes de Portugal.

Enchidos  y Queijos
Surtido de embutidos típicos artesanales, muy frecuentes en la mesa de la region Norte de Portugal y quesos del Portugal Peninsular y sus Islas Azores​
 

Morcela de Sangue com Queijo Gratinado

La morcilla confeccionada en la región de la Guarda es reconocida por su gran calidad, la servimos con queso gratinado

 

Filetes de Pescada com Molho de Marisco
Lomos de merluza en salsa de marisco y gambas. Un entrante con sabor a mar.
 

Moelas de frango
Mollejas de pollo en salsa de tomate natural y cebolla. Las mollejas más típicas de Portugal, muy sabrosas, esta versión de pollo seguro que no la has probado, atrévete!

 

Iscas de Bacalhau
Trozos mayores del lomo de bacalao frito en harina y huevos. Tipico de la region de la ribera de la ciudad de Oporto.
 

Orelha de Porco Fumada com Molho Verde
Oreja de cerdo ahumada artesenalmente (característica forma de servir las orejas) con vinagreta verde de ajo y perejil

 

Bolinhos de Bacalhau (4 unds.)
Buñuelos de Bacalao. La primera receta del “bolinho de bacalhau” data de 1904, en un libro llamado “Tratado de Cozinha e Copa”, de Carlos Bandeira de Melo, un oficial del ejército português que usaba el pseudónimo de Carlos Bento da Maia. La obra de Carlos Melo entraría a formar parte de la historia como la primera en presentar una receta de una de los buñuelos más consumidas en el mundo lusófono
 

Rissóis de Leitão / Frango  (4 unds.)

Un rissole, es una croqueta pequeña cubierta con masa quebrada o pan rallado y frita o hecha al horno. Se rellena con ingredientes, siendo los más populares la carne de cochinillo, pollo y marisco. Aquí le presentamos un surtido de todas

 

Queijo de Cabra com Nozes e Mel
Un Queso de cabra del Alto Duero Português, servido con nueces y miel.
 

Queijo com azeitonas
Queso con aceitunas y especias típicas de Portugal.

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Ensaladas



Ensalada de Verano
Lechuga, rúcola, melón, fruta variada, queso” flamengo” y pollo

Ensalada Oporto

Lechuga, rúcola, melón, gambas y salmón ahumado y salsa blanca
 

Ensalada Exótica
Lechuga, rúcola, kiwi, fruta variada , queso mozzarella, piñones, nueces, pasas y salsa blanca

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Caldos y Cremas



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Caldo Verde

 

Crema de patata con berza y chorizo. El caldo verde es uno de los platos nacionales por excelencia de Portugal y muy apreciado en la cocina portuguesa. Se trata de una sopa elaborada de puré de patatas acompañado de tiras de berza que le proporcionan el color verde característico, algo de ajo, aceite de oliva y todo ello ligeramente sazonado, pero su combinación proporciona el aroma típico de algunas calles de Lisboa, Oporto,... Se sabe que es originaria de la comarca del Minho.

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Crema de Legumes
 

Crema zanahoria y patata con un toque de hierbabuena. Una Crema sabrosa con verduras del día.

 

Canja de Galinha
Caldo de gallina, yema de huevo y lágrimas de pasta. El Canja es un plato típico de la región de Figueira da Foz que fue servido por primera vez a Arthur Wellesley en los primeros días de agosto de 1808, según cuentan, cuando estableció sus tropas en Armazéns de Lavos cuando iba a luchar contra Napoleón. La receta originaria fue enviada mediante carta a su esposa y se conoce hoy en día debido a que aparece en la biografía que ella misma escribe. El nombre completo de este plato es: Canja de Galinha
 

Pescados



Polvo à Lagareiro
 

Pulpoa la brasa, patatas asadas, grelos, huevo, cebolla, pimento, aceite y pimentón. Se llama de “Lagareiro” por la generosa cantidad de aceite que se le echa y el “lagareiro” es el hombre que trabaja en una almazara o lagar, donde se exprime la oliva

 

Bacalhau “Oporto”
Un desenvolvimiento del bacalao: Hojaldre de Bacalao, salsa de cebolla, grelos, hummus y mahonesa gratinado al horno. Las largas travesías por el Océano Atlántico duraban más de tres meses y tras varios intentos con los peces de la costa local los portugueses descubrieron el bacalao cerca del Océano Ártico.
 

Bacalhau com Natas
Tiras de bacalao con patata, cebolla, bechamel, perejil y aceitunas gratinado al horno

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalao al horno, puré de patata, mahonesa, cebolla y aceitunas. Se denomina Bacalhau à Zé do Pipo porque lo inventó precisamente un tal Zé do Pipo, el propietario de un famoso restaurante de Oporto en los año 60 que con esta preparación se presentó a un concurso gastronómico nacional. Finalmente ganó y el plato se hizo tan popular que muchos restaurantes de todo el país lo incluyeron en sus cartas, y de ahí, hasta hoy.
 

Arroz de Tamboril com Gambas
Arroz caldoso de rape y gambas. El "arroz com tamboril" es de las más esquisitas recetas. En cada zona de Portugal la particularizan de alguna forma, pero todas son caldosas. Algunas, además de las gambas y el rape, también lo acompañan de almejas.

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Carnes



Carne de Porco à Alentejana
 

Carne de cerdo, patatas, almejas, pepinillos, aceitunas y cilantro La carne de porco à alentejana es uno de los más tradicionales y populares platos de cerdo de la cocina portuguesa. Como indica su nombre, es una receta típica de la zona del Alentejo. Se trata de una combinación de cerdo y almejas, con patata y cilantro.

 

Lombo de Porco com Broa
 

Lomo de cerdo con cebolla caramelizada, patatas asadas, pan de broa salteado  y grelos. El broa es un tipo de pan de maíz elaborado tradicionalmente en Portugal donde se condimenta típicamente con hinojo. El broa se hace con una mezcla de harina de maíz y harina de trigo o centeno, que se eleva con levadura natural en lugar de química.
 

Cabrito Assado com Batatas Assadas e Arroz de Forno
 

Cordero asado con batatas asadas y arroz con azafrán al horno. Una comida muy típica en días festivos, asi como la receta es de la región de la Sierra da Estrela (montaña mas alta de Portugal)

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​​Arroces​

 

Arroz de Pato à Antiga
Arroz con pato, morcilla y queso gratinado. Arroz típico de la gastronomía Lusa, un sabor intenso con la mezcla de las especias, embutidos y la carne de pato.

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Vegetariano​



Timbale de Vegetais
Hojaldre de champiñones, zanahoria, brócoli y aceitunas al horno
 

Empadão Vegetariano
Pastel de puré de patata y verduras seleccionados  al horno

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Postres



Pudim Abade de Priscos
Puding ahumado casero. El Puding más famoso de Portugal, originario de una receta de un abade de la región de Braga, esta receta data de 1897

 

Mousse de Chocolate Caseira
Mousse de chocolate casero
 

Pastel de Nata
El pastel de nata es una de las más populares especialidades de la repostería portuguesa. Aunque se pueden saborear pasteles de nata en muchas cafeterías y pastelerías de Portugal, la receta original es un secreto de Fábrica de Pasteles de Belém, en Lisboa. Allí, tradicionalmente, las tartas de Belém se comen cuando aún están calientes, salpicadas de canela y azúcar, una delicia

 

Bolo de Bolacha
Pastel helado de biscuits y crema de café
 

Queijo da Serra com Doce de Abóbora e Nozes
Queso con mermelada de calabaza y nueces. Queso Sierra de la Estrella, Este queso es uno de los más famosos de la cocina lusa. Su producción conlleva reglas muy rigurosas de composición, de esta forma se delimita a ciertas zonas, tales como los municipios de: Nelas, Mangualde, Celorico da Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo,… Este queso es de aspecto muy mantecoso (aunque hay variantes más secas) y de textura untosa, el aroma y sabor que despide es suave y ligeramente acídulado. Hoy en día este queso es una Denominación de Origen protegida.

 

Romeu e Julieta
Queso con mermelada, la pareja del dulce com salado..un matrimonio perfecto.
 

Pêra Bêbeda
Pera “Borracha” la variante con el Vino de Oporto

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Salade de Frutas com Porto
Ensalada de frutas de temporada al Vino de Oporto Ruby